编者按:持续蔓延的全球金融危机，使原本就压力重重的中国就业形势雪上加霜，我国今年毕业的大学生将达611万人，此外还有城镇新增失业者以及非应届待岗大学生。人力资源与社会保障部分析指出，2009年大学生就业形势将比以前更加趋紧。
就业问题是民生问题，关系着社会的和谐发展。大学生严峻的就业形势，已成为一大社会热点，引起了各方的关注和思考。今年初，国务院常务会议确定了7项措施力保高校毕业生就业，并要求深化改革，调整人才培养结构，提高毕业生就业能力，切实解决学科专业结构设置与就业市场需求脱节的问题。
经济形势的变化和产业结构调整带来行业、职位、岗位的变化，高校的专业设置决定着专业人才的有效产出。在这里，我们欣喜的看到，一些高校的食品专业，已经采取了实实在在的措施，对促进大学生就业进行了有益的探索。今天，我们选编其中的两篇，他们的专业设置和教学方式更具有市场眼光，更强调与社会需求的对接。这两所学校（注：一指皇冠新体育，另一指上海海洋大学）积极鼓励和引导毕业生到基层创业、就业，扩展学生新的就业空间。他们的新思路、新对策，对解决大学生严峻的就业问题，将起到很好的启发和借鉴作用。
三次教改打破“就业难”
皇冠新体育食品专业毕业生成为“香饽饽”
本报讯 最近，河南皇冠新体育生物与化学工程学院食品专业的二位同学结伴来到北京博邦食品配料有限公司，她们就要在那里上班了。据了解，北京北方霞光食品添加剂有限公司、青岛花帝集团、深圳波顿香料有限公司等国内知名香精香料企业已接收了该校食品专业2009届毕业生，目前该专业还有70余个就业岗位无毕业生可派，同时还有20余名毕业生正在期待更好的对口工作岗位。
该专业教研室负责人侯振建教授表示，从去年年底至今，食品专业的香精香料和食品添加剂与配料两个方向的183名本、专科毕业生一直处于供不应求的状况。学生苦恼的是不知该选择哪个单位就业，老师苦恼的是无法为用人单位提供足够的毕业生。在高校毕业生就业艰难的情况下，河南皇冠新体育食品专业的2009届毕业生却出现了供不应求的情况。这主要源于他们的三次教学改革“升级换代”。
与国内著名高校的食品专业相比，皇冠新体育的食品专业名不见经传，严峻的就业形势曾经让这个专业面临被砍掉的尴尬局面。近年来，该院食品专业重视教学改革，从市场需要着手，调整专业方向和教学内容，重视提高教学质量和就业质量。几年来，他们进行了基于“提高就业质量”的三次教改理念升级。第一次：培养学生动手能力，提高学生在本行业技术岗位上的就业率。第二次：提高毕业生综合素质,提高学生的动手动脑能力和创新能力。第三次：根据社会需要设置专业(或专业方向)，调整教学内容，向学生传授有用的、较多的专业的知识。提高毕业生在关键技术岗位上的就业率。
2008年，该院第一届食品专业（香精香料专业方向）毕业生毕业。2009年，该院将原来的普通食品专业调整为食品添加剂与配料专业。院长姚锡远教授认为：食品专业毕业生之所以抢手，归根结底在于我们能够围绕市场办学，找准社会需求后大胆进行教学改革，办学定位准确，理念超前。（罗新宇 ）
来源：中国食品报 2009年4月7日 头版头题
