本网讯（特约记者/田永磊 张如栩）8月5日上午，中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心授牌仪式暨中国黄酒创新发展学术报告会在我校大学生就业指导中心多功能厅举行。
中国酒业协会副理事长刘秀华，中国酒协黄酒分会副秘书长谢友刚，我校副校长陈世云等出席授牌仪式暨中国黄酒创新发展学术报告会，中国酿酒大师、绍兴塔牌总工程师潘兴祥，国家黄酒评委、山东即墨老酒总工程师韩吉臣，南阳市黄酒协会秘书长裴全洲，中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心、生化学院相关领导和教师以及来自省内外50余名学员参加了授牌仪式暨中国黄酒创新发展学术报告会。
裴全洲对首届黄酒品酒师培训工作的开展进行总结。他从首届黄酒品酒师培训班的硬件环境、教学工作、学员的勤奋学习等方面高度评价了首届黄酒品酒师培训班的工作开展情况，并强调在中国酒业协会的指导下，中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心一定能成为中部黄酒工匠的摇篮。
刘秀华向皇冠新体育中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心授牌。他代表中国酒业协会对中国酒业协会黄酒职业技能（河南）培训中心的成立表示祝贺。他说，中国酒业协会黄酒职业技能（河南）培训中心是中国酒业协会在全国范围内第二个授牌的职业技能培训中心，主要担负河南省及周边省份的黄酒职业技能高级人才的培训工作，区域辐射作用大，必将改善河南及周边省份高级酿酒人才缺乏的状况。他希望中国酒业协会黄酒职业技能河南培训中心一定要强抓培训质量，培养一流行业人才，为行业发展提供强大科研技术支持，促进黄酒行业又快又好发展。
陈世云宣读了中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心的领导组织机构名单。
仪式上，还向中国酒协黄酒职业技能（河南）培训中心向聘用的顾问、主任、副主任等聘用人员颁发了聘书。
授牌仪式结束后，首先由潘兴祥先生做题为“绍兴黄酒配料与酿造技术”的学术报告。他从绍兴黄酒的配料、酿造技术等几个方面将绍兴黄酒生产过程中的关键技术问题逐一详细讲解，并与在场南阳黄酒厂家技术人员进行了交流。
下午，由韩吉臣先生做题目为“即墨老酒配料与酿造技术”的学术报告。他从即墨黄酒的发展历史、即墨黄酒的配料、酿造技术等几个方面详细介绍了即墨黄酒的生产工艺过程和关键技术点的生产控制问题等。（校对/肖邓华编审/高芳放）
